Die europäische Behörde für Lebensmittelsicherheit empfiehlt eine tägliche Wasseraufnahme von 2,5 Liter für Männer und zwei Liter für Frauen (ab 14 Jahren). Darin sind bereits jene Mengen enthalten, die mit dem Essen zugeführt werden. Die eigentliche Trinkmenge, die am besten durch stilles oder spritziges Wasser gedeckt wird, beläuft sich somit auf etwa zwei Liter für Männer und 1,6 Liter für Frauen.

Diese Menge hängt zum einen von der Art der gegessenen Speisen ab, Suppe liefert natürlich mehr Flüssigkeit als Brot. Ebenso verändert sich der Wasserbedarf bei Sport oder heißem Wetter. Auch bei langen Gesprächen und trockener Luft ist der Wasserverlust des Körpers höher.

Unser Körper weiß normalerweise sehr gut, wie viel Wasser er braucht. Ein hoher Salzgehalt in der Nahrung zum Beispiel fordert unsere Nieren stärker heraus. Diese können durch mehr Wasserzufuhr entlastet werden - der Körper sendet Durstsignale. Auch um dieses Durstgefühl zu trainieren und es von Hungergefühl unterscheiden zu können, sollte man sich an die empfohlenen Trinkmengen halten.